Annelise Lindhard studerede fra 1936-43 engelsk, fransk, latin, græsk og assyriologi ved Københavns universitet.

Samme år som hun tog skoleembedseksamen, fik hun Det Filologisk-historiske Samfunds største pris for en afhandling om det "Gothiske" element i engelsk kultur i det 18. århundrede.

 

I 1975 blev hun desuden cand. art. i italiensk, og i 1982 udgav Romansk Institut, Odense universitet, hendes kulturhistoriske afhandling om begrebet det maleriske. 

 

Hun havde en række forskellige jobs, som bl.a. oversætter og sekretær ved den britiske ambassade, ligesom hun studerede ved en række udenlandske universiteter og institutioner.

Hovedparten af hendes gymnasieundervisning faldt på Vestfyns gymnasium i Glamsbjerg, hvor hun bestred et lektorat  indtil sidst i 1970'erne.

 

Som formand for Danmarks Naturfredningsforenings lokalkomité gjorde Annelise Lindhard en stor indsats, lige som hun tog initiativ til at genoplive Vestfyns Turistforening, hvor hun i en årrække var formand. Hun oprettede Selskabet til gamle fynske landbygningers registrering og bevarelse og var medvirkende ved professor Kaj Gottlobs udarbejdelse af en registrant over de gamle bindingsværksbygninger på Helnæs, hvilket var den første af sin art i landet.

 

I de sidste år frem til hendes død udgav hun 8 bøger på hendes og Hans Krogs forlag, hvoraf de 6 var digtsamlinger. 
Bedst kendte bog er måske Holdningen til naturen - fra 1700-tallets ekspeditioner til vor tids natur-turisme